यदि आप डायबिटीज के मरीज हैं और आप चावल खाने के शौकीन हैं तो आपके लिए यह आर्टिकल बहुत महत्वपूर्ण है। इस आर्टिकल में हम बताएंगे कि आप White Rice को कैसे शुगर फ्री राइस (शुगर फ्री चावल) में कन्वर्ट कर सकते हैं।
दोस्तों ! जैसा कि आप सभी लोग जानते हैं की डायबिटीज में सफेद चावल खाना बहुत नुकसानदायक होता है, क्योंकि इसके अंदर बहुत ज्यादा कार्बोहाइड्रेट और स्टार्च होता है जो ब्लड शुगर को तुरंत बढ़ा देता है। White Rice को जब हम पकाते हैं तो उसके अंदर जो स्टार्च होता है वह हमारे शुगर लेवल को तुरंत बढ़ा देता है। स्टार्ट सफेद चावल में सबसे ज्यादा पाया जाता है। अगर आप इसको निकाल दें तो आपका White Rice शुगर फ्री राइस बन जाएगा।
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White Rice को शुगर फ्री राइस बनाने के लिए क्या करें ?
सबसे पहले आप एक पतेली में एक लीटर पानी डालें और उसको चूल्हे पर रख दें। जब वह पानी गरम होकर खौलने लगे तब उसमें एक एक छोटा चम्मच नमक डाल दें। उसके बाद 200 ग्राम White Rice को धो करके उसे खोलते पानी में डाल दें। उसके बाद उसको मीडियम आंच पर पकने दें। इस चावल को पूरा पकने से थोड़ा पहले उतार ले और इसके अंदर जितना भी पानी है वह सब स्टार्च होता है। उसे माड़ भी कहते हैं उसे बाहर निकालकर फेंक दें। उसके बाद इसको एकदम धीमी आंच पर दो-तीन मिनट पकने दें, जिससे कि वह पूरी तरह पक जाए। उसके बाद उतार लें। इस तरह आप शुगर फ्री चावल बनाकर उपयोग में ला सकते हैं।